【哪種蔬菜被稱為蔬菜皇冠 哪種蔬菜被稱為蔬菜皇冠番茄西蘭花】
西蘭花被稱為蔬菜皇冠 。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等 。此外 ， 西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富 ， 比同屬于十字花科的白菜花高出很多 。
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