1、豆腐500克，韭菜50克，小米辣2粒，蒜3瓣，醬100克 。
2、將洗凈的韭菜切成段 。小米辣切圈 。蒜切末，全部切完備用 。
3、鍋內加入適量清水，大火燒開 。
4、加入一勺鹽，加入豆腐 。
5、焯水兩分鐘之后撈出，放在清水中涼一下，控干水分備用 。
【豆腐醬怎么做 怎么做豆腐醬】6、鍋里加入適量油，油熱倒入蒜末，炒出香味 。
7、加入半袋農家醬，翻炒一下 。倒入適量清水 。
8、加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐 。
9、翻炒均勻蓋住，大火燉三分鐘 。
10、打開蓋子，淋入少許淀粉 。
11、放上韭菜，慢慢翻炒至湯汁濃稠 。
12、盛出，撒上小米辣，一道美味的醬豆腐就做好了 。
