1、步驟：想要炸豆腐圓子是空心的話，就要等鍋中的油溫高起來，再把豆腐圓子倒入油鍋中并用大火油炸 。
【豆腐圓子怎么炸才空心 豆腐圓子炸空心的技巧】2、制作油炸豆腐圓子很簡單，只需把捏碎的豆腐和蔥、姜、辣椒、雞蛋、調味料攪拌均勻并搓成球再放入鍋中油炸即可 。
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