1、準備材料雞胸肉500克，青椒少許 ， 蔥末少許，生抽1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，雞粉少許 。
2、將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗凈，各切成約長寬各2公分的小塊備用 。
3、將切好的雞胸肉以所有腌料腌約20分鐘至入味備用 。
4、(以竹簽將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串起 。(一副雞胸肉約八串的雞肉串) 。
【雞胸肉怎么炸家常做法 怎樣炸雞胸肉做法大全竅門】5、取一中華鍋 ， 倒入約1/2鍋的油量 ， 以中火燒熱后 ， 放入作法3的雞肉串后 ， 隨即轉小火炸約1分鐘 ， 再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可 。
