1、紅酒可增進食欲 。葡萄酒鮮艷的顏色 ， 清澈透明體態，使人賞心悅目；倒入杯中 ， 果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲 。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量 ， 又使人興奮、放松心情.
2、紅酒有滋補作用 。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品 。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收 。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利 。
【紅酒功效 紅酒有什么功效】3、紅酒有助消化的作用 。在胃中 ， 60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升 。葡萄酒有利于蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性 。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效 。
