1、首先把魷魚處理，洗凈扒皮 。
2、姜拍碎，蔥頭洗凈 。
3、姜蔥下鍋墊底，主要是水燜干防止糊鍋 。
4、魷魚排整齊 ， 排成圓形，等下要放瓷盤 。
5、下一點水，放鹽，美極，豉油 。
6、用瓷盤蓋住大火五分鐘，開鍋蓋 ， 瓷盤外面很多水，這時候魷魚已經熟了，開中火，瓷盤用勺子頂到半開，放入蔥綠 。
【干燜衸嫌閎綰巫觥魷魚的制作步?】7、好吃的干燜小魷魚就做好啦！
1、首先把魷魚處理，洗凈扒皮 。
2、姜拍碎，蔥頭洗凈 。
3、姜蔥下鍋墊底，主要是水燜干防止糊鍋 。
4、魷魚排整齊 ， 排成圓形，等下要放瓷盤 。
5、下一點水，放鹽，美極，豉油 。
6、用瓷盤蓋住大火五分鐘，開鍋蓋 ， 瓷盤外面很多水，這時候魷魚已經熟了，開中火，瓷盤用勺子頂到半開，放入蔥綠 。
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