1、食材：豇豆 ， 泡豇豆，肉丁 ， 夾饃，姜 ， 大蒜，紅椒，鹽，生抽 ， 料酒，淀粉 ， 雞精 。
2、綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6：4，瘦肉切成?。?用鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻備用 。
3、袋裝夾饃（也可以自己做） ， 姜、蒜切成末，紅椒切成粒 。
4、把夾饃先蒸上 。
【豇豆饃饃怎么做好吃 泡豇豆夾饃】5、熱鍋冷油 ， 下入姜末、蒜末爆香 。
6、放入肉丁炒至變色 。
7、倒入新鮮豇豆翻炒 。
8、倒入紅椒粒，加入鹽、生抽炒勻 。
9、倒入泡豇豆快速翻炒，點少許清水，起鍋時加入雞精即可 。
