主料： 鳳尾菇2個 ， 雞蛋1個 ， 面粉500克 。
輔料： 鹽5克，食用油30克，椒鹽或番茄醬少許 。
制作過程：
1、將鳳尾菇用清水洗凈，撕開成小條，榨干水分備用 。
2、將雞蛋打入碗內，打散，加入面粉，太稠時可加少量清水，攪成糊狀 。
【鳳尾菇的做法】3、將面糊中放5克鹽，攪拌均勻 。
4、將洗凈的鳳尾菇放入面糊中裹面均勻 。
5、空鍋放油，加熱至七成熟 ， 放入裹好面的鳳尾菇 。
6、炸至金黃撈出，撒上椒鹽粉即可 。
主料： 鳳尾菇2個 ， 雞蛋1個 ， 面粉500克 。
輔料： 鹽5克，食用油30克，椒鹽或番茄醬少許 。
制作過程：
1、將鳳尾菇用清水洗凈，撕開成小條，榨干水分備用 。
2、將雞蛋打入碗內，打散，加入面粉，太稠時可加少量清水，攪成糊狀 。
【鳳尾菇的做法】3、將面糊中放5克鹽，攪拌均勻 。
4、將洗凈的鳳尾菇放入面糊中裹面均勻 。
5、空鍋放油，加熱至七成熟 ， 放入裹好面的鳳尾菇 。
6、炸至金黃撈出，撒上椒鹽粉即可 。
