1、祛寒止痛
體內有寒氣食物人就容易大便溏稀、腹脹、腰背冷痛，女性身體寒涼的話還會引起子宮虛寒、四肢發冷 。食用茴香能夠很好地幫助人體祛除體內的寒氣，同時趕走由于寒涼之氣入侵導致的疼痛之感 。
2、理氣和胃
有些胃寒的人經常會感到食欲不振，有時候還會感到惡心干嘔，這些都可以通過食用一些茴香來幫助調理胃部 。有些胃腸脹氣并且疼痛的人，可以通過用茴香搭配干姜、木香等食用，可以緩解疼痛 。
3、抗菌消炎
腸胃中有細菌侵入時會導致發炎以及潰瘍癥狀，茴香進入到腸胃中可以很好地消滅這些有害細菌，幫助維護腸胃環境的健康 ， 使炎癥和潰瘍盡快恢復 。
4、腸胃食療
茴香還能夠被當做日常食療的食品之一，經常食用茴香香料或者食用茴香菜能夠幫助治療脾胃虛寒、腸胃絞痛以及女性的痛經 。并且將茴香用作鹵味的調料時 ， 能夠很好地使食物提鮮 。
5、去腥去口臭
【茴香作用與功效 茴香作用與功效簡單介紹】茴香用在肉類食品的加工時，可以幫助去除肉類的腥味；有些有口臭困擾的人也可以咀嚼茴香香料，這樣能夠去除口臭 。
