【粘魚的做法是怎樣的】1、準備鯰魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面 。
2、將鯰魚洗凈 ， 切成一小段一小段 。
3、鍋中油熱，放入大料和少許蔥花，然后倒入醬油、料酒、糖、米醋 。
4、將鯰魚倒入鍋中翻炒后 ， 放入清水（沒過魚的一半即可），然后放入蔥段、姜片、香葉、五香粉、辣椒面 。
5、蓋上蓋子，中火煮中途掀蓋放入適量鹽，基本快收湯后，撒上香菜即可 。
【粘魚的做法是怎樣的】1、準備鯰魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面 。
2、將鯰魚洗凈 ， 切成一小段一小段 。
3、鍋中油熱，放入大料和少許蔥花，然后倒入醬油、料酒、糖、米醋 。
4、將鯰魚倒入鍋中翻炒后 ， 放入清水（沒過魚的一半即可），然后放入蔥段、姜片、香葉、五香粉、辣椒面 。
5、蓋上蓋子，中火煮中途掀蓋放入適量鹽，基本快收湯后，撒上香菜即可 。
