1、取胡蘿卜半根，去皮洗凈后切成菱形 ， 放入盤中留作備用 。
2、取生姜小半個，去皮切碎 ， 大蒜子2-3瓣，同樣去皮切碎，放在碗中，留作備用 。
3、取黃瓜1根 ， 洗凈后去頭去尾 ， 將其斜切成片，將切好的胡蘿卜和黃瓜同時放入一個較大的器之中 。
4、加入之前備好切碎的生姜和大蒜，加入一勺白糖以及適量食鹽 ， 再加入2勺白醋，帶上一次性手套，將其抓均勻，直到出一點水分 。
【蘿卜拌黃瓜如何做 蘿卜拌黃瓜的做法】5、此時將其擺入盤中，再倒入適量麻油，可以少加一點哦，畢竟是一小清新的涼拌菜呢 ， 此時這涼拌菜就做好了 。
