做重陽糕的材料 做重陽糕的材料都有什么

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1、材料:糯米粉兩份,玉米粉一份,紅豆200克,南瓜200克 , 白糖200克,橄欖油少許 。
2、把兩份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味適當增減),加少許水,約50毫升,用筷子攪拌均勻 。
3、用篩子將混合好的濕粉篩一下備用 。紅豆洗凈 , 加少許水和白糖用高壓鍋煮熟,再按壓成紅豆泥備用 。南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟 , 按壓成南瓜泥,加白糖和適量的濕粉拌勻備用 。

4、取一個長方形的器皿,在底部涂抹一層橄欖油 。再將濕粉平鋪在底部,扣平 。上鍋蒸五分鐘 。在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥,再上鍋蒸5分鐘 。紅豆泥上再鋪上一層濕粉,再蒸5分鐘 。
5、在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉 , 再蒸5分鐘 。
【做重陽糕的材料 做重陽糕的材料都有什么】6、取出蒸熟的糕,切成菱形塊 。在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等 。

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