1、食材：河蚌500克、柿子醬100克、姜適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量 。
【紅燒河蚌肉的家常做法 紅燒河蚌肉的家常做法竅門】2、把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸 。
3、把洗干凈的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘 。
4、從高壓鍋里面取出河蚌，用清水清洗一下 ， 瀝干切成小塊 。
5、熱鍋倒油 ， 加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌繼續翻炒 。
6、變色之后加入生抽、老抽和適量白糖，添水，大火燒5分鐘之后轉小火，燒至15分鐘之后加入蔥花 ， 開始起鍋 。
1、食材：河蚌500克、柿子醬100克、姜適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量 。
【紅燒河蚌肉的家常做法 紅燒河蚌肉的家常做法竅門】2、把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸 。
3、把洗干凈的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘 。
4、從高壓鍋里面取出河蚌，用清水清洗一下 ， 瀝干切成小塊 。
5、熱鍋倒油 ， 加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌繼續翻炒 。
6、變色之后加入生抽、老抽和適量白糖，添水，大火燒5分鐘之后轉小火，燒至15分鐘之后加入蔥花 ， 開始起鍋 。
