杭椒炒肉的家常做法 杭椒炒肉的做法大全

杭椒炒肉的家常做法 杭椒炒肉的做法大全

【杭椒炒肉的家常做法 杭椒炒肉的做法大全】1、五花肉切薄片,加入蠔油、生抽腌制 。
2、杭椒 。洗干凈 。
3、去籽,斜切成條 。去籽的時候可以用牙刷刷一刷,很方便呢 , 籽去的很干凈 , 而且不會把辣筋去掉 。

4、鍋燒熱,倒入一手勺油,放入姜片,炒出香味后撈出 。放入五花肉煸炒,把五花肉的油炒出來之后,控出大部分的油到一個小碗中 。加入5克老抽,炒勻 。
5、鍋中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒 , 放入2克鹽,10克糖,中高火炒杭椒到變得更綠 , 倒入剛才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮即可 。

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