1、原料：雞腿適量、板栗適量、鹿茸菇適量、姜絲適量、稻米油適量、鹽適量、料酒適量 。
2、雞腿洗凈劃兩刀備用 。
3、鹿茸菇洗凈浸泡一下備用 。
4、板栗去殼浸泡一下備用 。
5、姜絲備用 。
6、熱鍋入少許油 ， 放入雞腿兩面煎至金黃色 ， 姜絲放入煸香 。
7、淋入適量料酒，生抽煮一會兒 。
8、鹿茸菇，板栗放入，加入適量熱水 ， 少許老抽，鹽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘 。
9、燒至湯汁濃稠（期間翻炒一下） 。
【板栗菌菇燒雞腿的做法 板栗蘑菇燒雞的做法】10、出鍋裝盤（留點湯汁更美味） 。
1、原料：雞腿適量、板栗適量、鹿茸菇適量、姜絲適量、稻米油適量、鹽適量、料酒適量 。
2、雞腿洗凈劃兩刀備用 。
3、鹿茸菇洗凈浸泡一下備用 。
4、板栗去殼浸泡一下備用 。
5、姜絲備用 。
6、熱鍋入少許油 ， 放入雞腿兩面煎至金黃色 ， 姜絲放入煸香 。
7、淋入適量料酒，生抽煮一會兒 。
8、鹿茸菇，板栗放入，加入適量熱水 ， 少許老抽，鹽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘 。
9、燒至湯汁濃稠（期間翻炒一下） 。
【板栗菌菇燒雞腿的做法 板栗蘑菇燒雞的做法】10、出鍋裝盤（留點湯汁更美味） 。
