1、原料：蘑菇300克，排骨500克 ， 鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各適量 。
2、蘑菇去其根部，清洗干凈；排骨洗凈，切成段子，老姜洗凈，用刀拍碎；大蔥洗凈 ， 挽成結 。
【蘑菇燉排骨的做法 蘑菇燉排骨的做法大全】3、鍋置中火上 ， 摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸，用勺撇去浮沫 ， 燉至六成熟，放入蘑菇 ， 燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成 。
1、原料：蘑菇300克，排骨500克 ， 鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各適量 。
2、蘑菇去其根部，清洗干凈；排骨洗凈，切成段子，老姜洗凈，用刀拍碎；大蔥洗凈 ， 挽成結 。
【蘑菇燉排骨的做法 蘑菇燉排骨的做法大全】3、鍋置中火上 ， 摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸，用勺撇去浮沫 ， 燉至六成熟，放入蘑菇 ， 燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成 。
