1、準備材料：玉米面粉、白面粉、小蘇打、酵母粉、白糖、熱牛奶 。
2、取一杯玉米面粉，分幾次加入清水 ， 和成顆粒狀即可 。
3、加入半杯的白面粉，些許小蘇打和酵母粉 ， 一勺白糖，分幾次加入熱牛奶，攪拌成可以流動的面糊，蓋上蓋子，發面1小時 。
4、在鍋中涂一層油，倒入一勺面糊，用小火煎 。
【老式做玉米餅的方法】5、煎至一面定型后，翻面繼續煎 ， 約烙3到4分鐘即可出鍋 。
1、準備材料：玉米面粉、白面粉、小蘇打、酵母粉、白糖、熱牛奶 。
2、取一杯玉米面粉，分幾次加入清水 ， 和成顆粒狀即可 。
3、加入半杯的白面粉，些許小蘇打和酵母粉 ， 一勺白糖，分幾次加入熱牛奶，攪拌成可以流動的面糊，蓋上蓋子，發面1小時 。
4、在鍋中涂一層油，倒入一勺面糊，用小火煎 。
【老式做玉米餅的方法】5、煎至一面定型后，翻面繼續煎 ， 約烙3到4分鐘即可出鍋 。
