制作酸辣毛肚要先把毛肚切成條狀，再準備適量的青椒絲、紅椒絲，然后起鍋燒油并依次往鍋中倒入干辣椒、泡椒碎、紅椒絲、青椒絲、毛肚翻炒均勻 ， 最后用食鹽、料酒調味即可 。毛肚是牛的瘤胃，內部含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，適當食用可提高抵抗力 。
怎么做酸辣毛肚
準備材料：毛肚、青椒、紅椒、干辣椒、泡椒、食鹽、料酒
第一步：
【毛肚簡單又好吃的做法 酸辣毛肚怎么做好吃】想要制作出美味的酸辣毛肚，我們首先要將購買回來的毛肚清洗干凈 ， 再將它切成長條狀備用 。再將青椒、紅椒清洗干凈并去除內部的辣椒籽，再將它們分別切成絲狀備用 。
第二步：
起鍋燒油，先把切成段狀的干辣椒倒入其中炒出香味，再放入一些泡椒碎翻炒一會，隨后依次把紅椒絲、青椒絲、毛肚倒入鍋中進行翻炒，并用食鹽、料酒進行調味即可 。
吃毛肚有什么好處
我們平時常吃的毛肚的一般是指牛的瘤胃，它內部含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪等人體所需的營養元素，適當的食用可以有效的提高我們身體的抵抗能力 。
