魷魚是一種高蛋白低熱量的水產食材，它含有多種對人類身體有益的營養成分，有不錯的滋補作用，它有多種不同的食用方法，用它做湯是最理想的食用方法之一 ， 有不錯的養生功效 。今天小編就為大家介紹一種酸辣魷魚湯的做法 ， 喜歡吃魷魚的朋友可以學一學 。
酸辣魷魚湯怎么做酸辣魷魚湯的做法酸辣魷魚湯的材料
制作酸辣魷魚湯時需要準備魷魚一百五十克，火腿五十克，黑木耳十五克，青豆三十克，蔥十五克，姜十克，胡椒粉和醋以及生抽與鹽和香油都要適量準備一些 。
酸辣魷魚湯的做法
【酸辣魷魚湯怎么做法 酸辣魷魚湯怎么做】
1、把準備好的新鮮魷魚用清水洗凈，然后切成絲狀 ， 把火腿也切成條狀，再把黑木耳放在清水中泡發，然后把姜和蔥洗凈，切成細絲的樣子 。
2、在鍋中放一些雞湯，加熱燒開，再把魷魚絲和青豆以及泡好的黑木耳放進去，再次燒開，接著放入火腿和姜絲 。
3、用中小火煮制十分鐘左右，加入生抽和食用鹽進行調味，調勻以后放入胡椒粉和醋，最后再放入蔥絲，在出鍋以后淋上適量的香油即可 。
4、酸辣魷魚湯的營養價值很高 ， 能為人體補充蛋白質和維生素以及胡蘿卜和一些天然的膠質，另外這種湯品中還有一些牛碘酸，它能提高腦細胞活性，可以有效提高人們的記憶力 。
