桶裝酸辣粉沒泡開能吃 ， 可能口感會有所下降，但是對身體沒有傷害 。
【桶裝酸辣粉沒泡開能吃嗎】酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃 ， 屬于川菜、四川小吃、貴州小吃 。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 。酸辣粉主粉由紅薯 ， 紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成 。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名 。
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