1、準備好食材 ， 嚴格按照包裝袋上的比例來做，否則豆花可能不成型或口感差 。
2、把水燒開，倒入豆花粉用打蛋器攪拌 。豆花粉我先過了一遍篩 ， 防止結塊 。
3、還是會有一些結塊，用篩子撈起來濾一濾，保證沒有結塊 。
4、蓋上蓋子，悶10~15分鐘 ， 溫度保持75度以上 。
5、悶好以后 ， 倒入3g內脂，用打蛋器迅速攪拌10~15秒 ， 然后蓋上蓋子 ， 靜置15分鐘即可制成豆花 。
【芒果豆花做法圖解 芒果豆花怎么做】6、等待的時候將芒果切成丁 。
7、一部分芒果磨成芒果醬 。
8、豆花凝固后 ， 舀適量到碗里 。
9、倒進芒果醬，放上芒果丁 ， 再洗凈薄荷葉裝飾一下 ， 可以吃啦 。
