1、主料：鴨腿適量 。
2、輔料：辣烤肉醬適量，蠔油適量，黑胡椒碎適量 。
3、準備食材和調料 。
4、鴨腿洗凈泡去血水控干 。
5、大喜大香辣烤肉醬倒入鴨腿上加上黑胡椒碎、蠔油 。
6、充分拌勻 。
7、蒙上保鮮膜腌制3小時以上（我是晚上腌制，第二天早上做的） 。
8、將腌制好的鴨腿入烤箱烤制250度10分鐘，200度20分鐘（時間要根據自家烤箱而定，親們要注意），在鴨腿最細的部位最好包上錫紙以免過火 。取出烤好的鴨腿放涼備用 。
【辣燒麻鴨做法圖解 香辣美味好吃極了】9、刀片成片裝盤 ， 與調好的味汁一起上桌即可 。
