1、食材:面粉 適量;熱水 適量;食用油 少量;鹽 少量 。
2、面粉里放少許鹽 ， 熱水燙面，揉完面團醒20分鐘，分成等分的面團 。
3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油 。
4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開 。
5、搟成薄餅 。
6、鍋內無需放油 ， 直接放進去小火 ， 兩面翻動，中間鼓氣，就好啦 。
【正宗卷餅皮的制作 如何做卷餅皮】7、大功告成，開吃！
1、食材:面粉 適量;熱水 適量;食用油 少量;鹽 少量 。
2、面粉里放少許鹽 ， 熱水燙面，揉完面團醒20分鐘，分成等分的面團 。
3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油 。
4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開 。
5、搟成薄餅 。
6、鍋內無需放油 ， 直接放進去小火 ， 兩面翻動，中間鼓氣，就好啦 。
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