1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間 。
2、蒸雞蛋羹不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損 。
【雞蛋羹要蒸多久 雞蛋羹需要蒸多長時間】3、也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸 ， 營養受損，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用溫水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失 ， 也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦 ， 口感鮮美 。
1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間 。
2、蒸雞蛋羹不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損 。
【雞蛋羹要蒸多久 雞蛋羹需要蒸多長時間】3、也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸 ， 營養受損，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用溫水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失 ， 也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦 ， 口感鮮美 。
