1、主料：帶魚300克 。
2、輔料：油適量鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥姜蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量 。
3、蔥姜蒜切碎 。
4、帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段 。
5、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻，冰箱冷藏腌制2-4小時入味 。
6、取出腌制好的帶魚用廚房紙擦干 。
7、空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入腌制好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右 。
8、中間打開翻面在刷薄油 ， 炸至表面金黃 。
【空氣炸鍋煎帶魚必須涂油嗎 空氣炸鍋煎帶魚】9、出鍋裝盤 。
