1、材料：蟹肉、魚翅，加耗油、味精、雞精、料酒、食鹽各適量 。
2、燒一鍋開水，放入姜片5片、料酒50g，再將魚翅放入煮（根據魚翅的老嫩）3-10分鐘，撈出用清水漂過 ， 去腥 。【魚翅怎么做好吃又簡單方便視頻 魚翅怎么做好吃】
3、螃蟹洗凈 ， 放入鍋中加放入姜片5片、料酒50g煮，水開1-2分鐘撈出，敲碎取蟹肉，備用 。
4、鍋中放高湯燒開，放入蟹肉、魚翅，加耗油、味精、雞精、料酒、食鹽，試味用淀粉勾芡，起鍋盛出，一個人口味加胡椒粉、蒜末，即可 。
1、材料：蟹肉、魚翅，加耗油、味精、雞精、料酒、食鹽各適量 。
2、燒一鍋開水，放入姜片5片、料酒50g，再將魚翅放入煮（根據魚翅的老嫩）3-10分鐘，撈出用清水漂過 ， 去腥 。【魚翅怎么做好吃又簡單方便視頻 魚翅怎么做好吃】
3、螃蟹洗凈 ， 放入鍋中加放入姜片5片、料酒50g煮，水開1-2分鐘撈出，敲碎取蟹肉，備用 。
4、鍋中放高湯燒開，放入蟹肉、魚翅，加耗油、味精、雞精、料酒、食鹽，試味用淀粉勾芡，起鍋盛出，一個人口味加胡椒粉、蒜末，即可 。
