1、一弄龍井：上投法
龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉 。準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉 。
靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態 。茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉?。?湯明色綠，歷歷在目 。
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再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢!雖然已經可以品飲了 ， 但總難舍，再看她一眼 。
2、二弄龍井：中投法
準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展 。
待茶葉舒展后，加滿開水 。可以喝了!但還是難舍，容你再多看她幾眼 。
3、三弄龍井：下投法
準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉 。加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展 。
待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯 。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均 ， 倒入小茶杯中品飲 。
