有些媽媽害怕在外面購買的食物里面一些不適合嬰兒食用的添加劑，或者食物不干凈衛生讓嬰兒吃了會患腸胃疾??，会峨sざ硤褰】滌杏跋歟虼宋巳糜ざ】狄?nbsp;， 就會喜歡自己動手制作一些，最近有家長問到 ， 嬰兒蛋黃餅干的做法 。
【嬰兒蛋黃餅干的做法】首先要準備好制作蛋黃餅干的用料 ， 一般需要蛋黃3個、蛋白2個、低筋面粉30克、玉米淀粉約25克、嬰兒奶粉5克、糖10克、檸檬汁3滴等 。
然后可以開始制作 ， 使用容器將淀粉和奶粉放入混合均勻，放入蛋黃一起和成糊 ， 記得要攪拌均勻，不要出現結塊就可以了，接著使用另外一個容器放入蛋白，再加入糖，滴入幾滴檸檬汁 ， 再使用打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，呈現小尖角不流動的狀態即可，最后再將蛋白倒入蛋黃糊中混合攪拌均勻 。
接著使用裱花嘴將混合的溶液放入，在烤盤上擠出大約1元硬幣大小的小圓，最后在烤爐用120度溫度烤大約15分鐘，烤完之后關火3分鐘再取出 ， 待放涼就可以給嬰兒吃了 。注意由于每個烤爐溫度不一樣，怕火大可以調低溫度，多烤一會也是可以的 。
