1、生滾花蟹粥：花蟹洗凈，剖殼剁塊；大米洗凈備用 。鍋置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉用小火繼續熬煲 。煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻 ， 淋上少許香油，撒上蔥花即可 。【花蟹食用方法 花蟹如何食用】
2、香辣紅花蟹：先將紅花蟹去殼清洗干凈，一切為二 。鍋中加少許油放入花蟹略炒幾下，放入蔥姜和料酒烹一下 。加入“香辣魚”調料一大勺，清水一小碗，煮開5分鐘后撒上蔥花即可出鍋 。
1、生滾花蟹粥：花蟹洗凈，剖殼剁塊；大米洗凈備用 。鍋置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉用小火繼續熬煲 。煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻 ， 淋上少許香油，撒上蔥花即可 。【花蟹食用方法 花蟹如何食用】
2、香辣紅花蟹：先將紅花蟹去殼清洗干凈，一切為二 。鍋中加少許油放入花蟹略炒幾下，放入蔥姜和料酒烹一下 。加入“香辣魚”調料一大勺，清水一小碗，煮開5分鐘后撒上蔥花即可出鍋 。
