1、所需材料:生菜或白菜葉4棵，香菇若干個，切成條狀，腐竹2根，,小蝦干若干，豬肉糜少許,火腿1根，切成片狀，鵪鶉蛋5個，蔥花少許，香菜少許 。這些菜先在鍋里稍微用油炒一下，然后加水燉湯，味道會更香；
【求西安小吃砂鍋做法】2、以上材料洗凈,取鍋燉出高湯；
3、在湯中下入面條，開鍋三次就熟了 。
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