花生豆腐的制作方法 如何制作花生豆腐

花生豆腐的制作方法 如何制作花生豆腐

1、材料:花生米100g、玉米淀粉100g、水600g 。
2、花生米加熱水燙15分鐘 。
3、剝去花生衣冷水浸泡一晚上 。
4、磨漿機加水磨成花生漿并過濾 。
5、三分之一的花生漿倒進100g淀粉里 。

6、攪勻備用 。
7、剩余的漿放火上燒開打出浮沫 。
8、燒好的花生漿晾涼后挑去上面一層皮 。
9、把淀粉花生漿倒進鍋里 。
10、迅速攪勻煮成粘稠狀(大約3-5分鐘) 。
11、花生漿糊倒進容器里 , 等待成形就行 。
【花生豆腐的制作方法 如何制作花生豆腐】12、切成小塊(切的時候刀沾點水),淋上調料即可 。

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