1、材料：扔巴魚七條，蔥絲少許、姜絲少許、生抽二勺、黃醬適量、醋一勺、白糖一勺、料酒二勺 。
2、鍋中放油，稍熱時放蔥姜，炒出香味后轉小火，放一勺干黃醬慢慢炒，醬會粘到鏟子上，用勺子將醬刮下來繼續炒，小心糊鍋 ， 炒醬是為了去除醬的生味，炒出香味后放半碗水，炒的過程大概不到一分鐘 。
【醬扔巴魚的家常做法 醬扔巴魚的家常做法視頻】3、把水攪勻 ， 放二勺生抽、二勺料酒、一勺醋、一勺糖，攪勻后等水開，放入洗凈的扔巴魚 ， 中火等收汁即可 。
1、材料：扔巴魚七條，蔥絲少許、姜絲少許、生抽二勺、黃醬適量、醋一勺、白糖一勺、料酒二勺 。
2、鍋中放油，稍熱時放蔥姜，炒出香味后轉小火，放一勺干黃醬慢慢炒，醬會粘到鏟子上，用勺子將醬刮下來繼續炒，小心糊鍋 ， 炒醬是為了去除醬的生味，炒出香味后放半碗水，炒的過程大概不到一分鐘 。
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