1、第一步選擇好比較鮮嫩的茄子 。
2、用清水將茄子洗凈，放蒸鍋蒸熟 。
3、茄子蒸熟后放旁邊冷卻，香菜切??，蒜拍碎切末?放一旁備用 。
【茄子的腌制方法 茄子的腌制方法是什么】4、然后把香菜，蒜，鹽混合拌勻，放10分鐘 。
5、用刀在茄子的中間切一刀 。
6、在茄子中間放入餡料 。
7、放入容器中，再放入冷藏室，等待第2天即可品嘗，這樣腌茄子就做好了 。
1、第一步選擇好比較鮮嫩的茄子 。
2、用清水將茄子洗凈，放蒸鍋蒸熟 。
3、茄子蒸熟后放旁邊冷卻，香菜切??，蒜拍碎切末?放一旁備用 。
【茄子的腌制方法 茄子的腌制方法是什么】4、然后把香菜，蒜，鹽混合拌勻，放10分鐘 。
5、用刀在茄子的中間切一刀 。
6、在茄子中間放入餡料 。
7、放入容器中，再放入冷藏室，等待第2天即可品嘗，這樣腌茄子就做好了 。
