1、蘿卜菜擇干凈，曬一天 。
2、掰開洗凈，瀝干水分 。
【蘿卜菜怎么腌制方法 蘿卜菜腌制方法介紹】3、在菜根部縱切幾刀 ， 在切合適長度的小段，我的打算曬干，切了3厘米左右 。
4、切好放入無水無油的干凈盆中，加一層鹽放一層菜，間隔三層 。
5、用手像搓衣服一樣用力揉搓 ， 多揉一會兒 。
6、搓揉出水，完全變成碧綠色就可以了 。
7、瓶子要無水無油，將瓶口傾斜，接在盆里，把菜裝進瓶子，并按緊實，多余的水分倒掉即可 。
1、蘿卜菜擇干凈，曬一天 。
2、掰開洗凈，瀝干水分 。
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4、切好放入無水無油的干凈盆中，加一層鹽放一層菜，間隔三層 。
5、用手像搓衣服一樣用力揉搓 ， 多揉一會兒 。
6、搓揉出水，完全變成碧綠色就可以了 。
7、瓶子要無水無油，將瓶口傾斜，接在盆里，把菜裝進瓶子，并按緊實，多余的水分倒掉即可 。
