1、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克 ， 胡蘿卜10克，鹽5克，雞精5克，糖5克，生抽10克 ， 料酒10克，老抽10克，蔥姜蒜末5克，十三香10克，蠔油10克 。
2、將大米洗凈，在水中泡20分鐘 。
3、將排骨用水洗凈，焯水后，瀝干水分備用 。
4、鍋中放油 ， 油熱后，放入蔥姜蒜末炒香 。
5、放入排骨 ， 炒至兩面金黃 。
【電飯煲做排骨飯的做法 電飯煲做排骨飯的做法】6、倒入醬汁，翻炒均勻 。
7、加入一大碗開水，沒過排骨煮開 。
8、改中小火煮15分鐘 。
9、將淘米水倒掉 。
10、將米倒入電飯煲中 。
11、將排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁面沒過米飯一指節 。
12、蓋上蓋子，打開煮飯鍵，煮熟后燜10分鐘 。
13、碗中放入玉米、青豆、胡蘿卜 。
14、焯水后，瀝干備用 。
15、鍋放少許油 ， 倒入青豆、玉米、胡蘿卜，翻炒一分鐘 。
16、放入少許鹽 ， 翻炒均勻 。
17、然后倒入米飯中，攪拌均勻 。
18、即可食用 。
