1、高壓鍋燉肘子多長時間問題一：豬肘在高壓鍋里多長時間可以熟（一般可食用）？您好，跟您說一下高壓鍋做豬肘子的方法：
1、高壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料 ， 大火煮開
3、開鍋后，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20-25分鐘左右即可 。
希望對您有用，望采納~
問題二：高壓鍋燉肘子多長時間用壓力鍋的話，弄好躺后,20多分鐘就差不多拉! 不要時間太長,那樣會丟失營養!
問題三：燉肘子要多長時間用壓力鍋的話，弄好躺后,20多分鐘就差不多拉! 不要時間太長,那樣會丟失營養!
問題四：肘子高壓鍋燉多久半個小時吧 。
肘子種類：前肘， 也稱前蹄o，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩 。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等 。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘，也稱后蹄o ， 因結締組織較前肘含量多 ， 皮老韌，質量較前肘差 。其烹制方法，和用途基本同前肘 。
問題五：高壓鍋壓肘子多長時間好看你肘子是怎么處理的，還有火候控制是關鍵 。大概40分鐘 。
問題六：快樂生活一點通肘子的做法用高壓鍋燉多長時間主料
豬后肘(2個)
調料白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)花生油(適量)蔥段，姜塊(2-3塊)大料(2個)桂皮(2個)花椒(適量)小茴香(適量)香葉、豆蔻(適量)
1兩個后肘 。將肘子洗凈，用開水煮，把里面的血沫子煮出來，收拾干凈 。
2香料盒：花椒、大料、桂皮、香葉、豆蔻……
3火上坐炒鍋，放油適量（不要太多）、白糖用量根據個人喜好 。炒糖色 。炒糖色的要領是要不斷的用菜鏟翻攪，直到糖色起泡，為栗子色時，立即將火關小 ， 以防止炒糊了 。炒糖色火小了不上色 ， 火大了就黑了 ， 而且有糊味，影響口感 。
4火關小了，將肘子放到鍋中，上糖色 。肘子比較大，要不斷地用鏟子翻滾，上不到糖色的地方，用鏟子舀起糖色淋在肘子上
5高壓鍋放入熱水，而后依次放入蔥姜、香料、料酒 。可以放入一點白牛二，酒味濃香 。
6蓋好鍋蓋后 ， 大火，大約十分鐘高壓鍋放氣；改小火燜40分鐘后，關火 。
7等高壓鍋自然放完氣，開鍋蓋；再次開火，用大火煮一段時間（根據湯的厚薄決定時間）收汁
8用筷子插一下肘子 ， 可以插透，肘子已經熟了，不要著急拿出來 ， 在湯里浸泡一段時間 ， 為了入味 。
9出鍋 ?？沙脽岚压穷^抽出 ， 把肘子堆成型，或者細繩綁扎，放入冰箱冰涼后，切成薄片，用烙餅卷著吃 。
小竅門：
其實，高壓鍋燉肘子不好吃，不入味，而且，高溫把肘子燉爛了，也不會有味，這也就是嘴饞救急 。再有，燃氣灶的火太硬，幾十分鐘就把肘子燉熟了 。最好的是用大柴鍋燉肘子，入味，香透了 。我在去年朋友家吃過一次柴鍋燉的，真香…… 。
簡單做法；把肘子洗凈，用開水煮一下（去除血腥味）有個5到8分鐘左右，然后撈出備用，在高壓鍋低放上蔥姜，放入肘子，加水，加入2個八角，半勺醬油，3分子一勺味極鮮 ， 半勺鹽 。蓋好蓋 ， 開火30分鐘左右就好了 。熟了別忙撈出 ， 在湯里泡半個小時 。
問題七：高壓鍋燉肘子放多少水呀用高壓鍋的話 記得一定要少放水 不然會很難吃 水就放大概3-4厘米的深度就可以了 放好 蔥姜蒜 花椒 八角 香葉 老抽 鹽 糖少許 記得燉之前先把肘子用刀剌幾道口子好入味
【高壓鍋燉肘子需要多長時間,高壓鍋燉肘子多長時間】問題八：用高壓鍋醬肘子多長時間大火燒開后轉小火加蓋燜60分鐘，再開蓋醬30-40分鐘至筷子可以插入瘦肉部份 。
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2、豬肘在高壓鍋里多長時間可以熟(一般可食用)?豬肘子用高壓鍋燜15分鐘左右可以燜熟，還不影響口感 。
豬肘子是是大小朋友都非常喜歡吃的食物 。做得好，味道口感鮮美，賣相又好，方法不當要么太爛，要么不熟，調味也是一項藝術，調味不好，口感差 ， 味道也一般，浪費了好食材 。
那么如何做好一盤口感鮮美又賣相極佳的豬肘子呢？
第一步：豬肘子綽水洗凈，稍微濾干，熱水浸泡適量花菇或香菇，濾干 ， 切塊或任意形狀；
第二步：炒鍋燒干放油燒熱，加入香菇，煸炒幾下后放入豬肘子，清炒至皮稍微變色 ， 加入少量鹽，翻炒均勻；
第三步：將豬肘子及配料全部倒入高壓鍋，然后加入少量開水 ， 大火燒開至高壓鍋報警響起后 ， 關小火 ， 10-15分鐘后關火 。
第四步：高壓鍋降火開鍋后及時加入適量醬油 ， 用手輕輕將鍋晃動至醬油均勻后，大火將鍋里豬肘子里面剩余的水份燒干至冒油泡 ， 加入蒜段或其他配菜輕松翻炒后出鍋即可；喜歡吃辣菜的朋友也可在開鍋加醬油后加入辣椒 ， 微炒，或者另外開鍋油煸后再加入混煮，但是這樣會更辣 ， 注意控制好辣椒的烹煮時間 。
這樣一鍋香噴噴美味又好看的豬肘子就做好了 。當然 ， 這里介紹的是最簡單又美味的做法 。大家平時可以根據自己的需求，適當地增加調料食材，比如加點蝦米，加點魷魚干 ， 加板栗 ， 或其他任何想要的配料，只是部分配料食材要看實際情況在不同的時間點加入，比如蝦米或者魷魚干這些配料，要適當地熱水浸泡，煸炒一下后更香 。
當然，豬肘子的選材也很重要 ， 家養，跑地，吃草的土豬味道做出來肯定比一般的豬肘子更香，味道更好 ， 但是這種一般只有農家樂或者特意下鄉采購才能吃到 。平時做豬肘子，去超市選購時，盡量注意新鮮度即可 。好的食材加上合理的烹調方式 ， 是做好一道美食不可或缺的關鍵條件 。
豬肘在高壓鍋里25分鐘可以熟 。
1、高壓鍋中放入涼水 ， 將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子 。
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料，大火煮開 。
3、開鍋后，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20-25分鐘左右即可 。
用高壓鍋煮一小時即可食用 。
原料：豬肘1個枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克 。
做法：把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子，用涼水沖洗同時把湯內浮物撇出，再將肘子放回原湯內用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時撈出即可 。
用法：佐餐食用
我的經驗是不要超過10分鐘,因為肘子沒有多少肉,過火了容易糊,口感不好.但10分鐘一定是大火,時間一到就關煤氣.別著急放氣就是,讓它自然消氣才起鍋.
您好 ， 跟您說一下高壓鍋做豬肘子的方法：
1、高壓鍋中放入涼水 ， 將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料，大火煮開
3、開鍋后，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20-25分鐘左右即可 。
希望對您有用 ， 望采納~
基本上10-25分鐘就可以了，最好的是20分鐘，那也得看肘子的大小及豬的生活年數?。?
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3、老式高壓鍋燉肘子需要多長時間(高壓鍋燉肘子需要多長時間軟爛)1.需要15分鐘，這樣的肘子吃起來比較脆口 ， 兩廣地區就喜歡煮成這種程度的 ， 如果牙口不太好，想吃軟爛點的可以煮30分鐘左右，加入八角、香葉等香料一起煮，口感會更好 。
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4、燉肘子高壓鍋多長時間,燉肘子用多大的高壓鍋1.燉肘子高壓鍋5燉0分鐘即可，肘子是指豬腿和身體相連的部分，可分為前肘和后肘，皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，但吃起來肥而不膩，深受人們的喜愛 。
2.一般來說，肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特點，特別適宜長期飲酒的人群 。
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5、豬肘用高壓鍋壓多久用的普通鍋燜豬肘子要加水1．5杯煮滾后調小火燜煮1小時45分鐘 。
豬肘子的做法：
1、肘子放在清水中泡去血水，豬毛用鑷子拔干凈，沖洗干凈 。
2、肘子冷水下鍋大火燒開 ， 再小火煮約5分鐘，打去多余的血沫 。
3、肘子撈出來 ， 瀝凈水分，再用吸水紙吸干凈蹄膀表面的水 。
4、用刷子在肘子的表面均勻地刷上一層蜂蜜和老抽 。
5、炒鍋中放油燒熱，肘子四周煎至焦黃 。油炸效果更好，一定要注意：油會飛濺 。炸好后，再放入電壓力鍋中，倒入高湯，調入適量的冰糖、生抽、鹽、蔥姜 。
6、加蓋密封，按下豆蹄筋鍵即可，待電壓力鍋的浮子自然下落后開蓋 ， 用筷子輕輕地就可以扎進肉中 。
7、高壓鍋中倒出適量的湯鹵至炒鍋中，再加入適量的冰糖和水淀粉燒開，湯汁濃稠 。
8、肘子撈在盤子中，再淋上7中勾好的芡，再撒上點小蔥花即可上桌開吃，皮酥肉爛 。
燉豬肘子高壓鍋壓需要大概20分鐘至25分鐘的時間，這也可以在一定程度上保證肘子被壓的的軟爛可口 ， 在吃的時候也正好合適 ， 若是壓的時間過長，則會導致肘子的口感變差，過短則會出現肘子的成熟度不夠 。
相對來說 ， 這個20分鐘至25分鐘只是一個大概，具體的還是要看肘子的大?。?比如有些豬的生長年份比較長，這樣它的肉質會偏老一些，所以需要壓的時間也就長一些 ， 不過一般市場上所購買到的豬肘子年份一般都不會太久，所以壓20分鐘至25分鐘是正好合適的時間，想要口感更爛一些的話，半個小時也是可以的 。
高壓鍋使用須知
（1）每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通） ， 要保持防堵罩清潔 。
（2）鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四 。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等） ， 不應超過鍋身的一半 。
（3）合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合 。到位即止，不要過分用力扳過頭 。
（4）合蓋加熱后 ， 見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋 。
（5）當限壓閥工作時 ， 調小火力，保持壓力閥能微微動作即可 。
（6）開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋 。不得強行扳動把手 。
（7）一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年 。
豬肘在高壓鍋里25分鐘可以熟 。
1、高壓鍋中放入涼水 ， 將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子 。
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料 ， 大火煮開 。
3、開鍋后，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20－25分鐘左右即可 。
擴展資料：
料理小百科：
1、豬肉的纖維較為細軟 ， 結締組織較少 ， 肌肉組織中含有較多的肌肉脂肪，因此，經過烹調加工后 ， 肉味特別鮮美 。
2、豬肘子具有增加皮膚彈性、養顏美容的作用 。
3、肘子煮制時不要過爛，斷生即好 。
您好 ， 跟您說一下高壓鍋做豬肘子的方法：
1、高壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料，大火煮開
3、開鍋后，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火 ， 大約20-25分鐘左右即可 。
