1、準備好工具和餡料 。我是直接在網上買的蘇旺的皮?餡 。還要準備電子秤，操作墊以及月餅手壓模具就可以啦 。
2、先把包裝打開，把皮或餡用力揉幾下 ， 備用 。在操作墊上操作，防粘 。
3、要做50g的小月餅，為了節省用料 ， 可以分成25g皮?25g餡 。用電子秤稱重 。揉成球分好 。（紫色的是買的紫薯皮）
【懶人月餅的做法 送給愛吃月餅的你】4、開始包，把皮的面團壓扁，把餡放在中間，用虎口包起來就可以 。因為是1:1，所以超級容易包 。
5、預熱烤箱，160度 。這時候開始用模具壓月餅啦 。因為蘇旺皮里面有很多油，所以模具不用粘手粉了 。把面團放進模具里 。用力一壓就好啦 。有時候可能月餅不好脫模，再空壓幾次模具就好啦 。
