1、用料：面粉500克、水320克左右、鹽3克、豬油兩調羹、油酥適量、驢肉成品適量 。
2、面粉加一點點鹽和面增加面團韌性，和成面團后加兩調羹的豬油接著揉成光滑的面團醒一個小時，中間我又揉了一次面！醒好的面團搟成大薄片，抹油酥卷起來 。
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3、切劑子！把劑子兩頭分別擰起來封口，再搟成長方形，像疊被子一樣疊好再搟成長方形 ， 就可以在餅鐺上烙制了！
4、因為還要烤制，所以餅烙到兩面金黃就可以放到烤盤上了！
5、都烙好一起烤；烤箱150度預熱十分鐘，入烤箱烤制20分鐘，根據自己的烤箱調整溫度！
6、當餅鼓起來就說明餅烤好了！就可以拿出來夾驢肉了！
