步驟1
主要材料：魚肚200克、紅尖椒10克、青尖椒20克、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙 。
步驟2
魚肚洗凈備用 。
【尖椒爆鮮魚肚的做法 尖椒爆鮮魚肚怎么做好吃】步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
紅尖椒切圈 。
步驟6
青尖椒切圈 。
步驟7
鍋中燒熱水，放入魚肚，燒開撇去浮沫，撈出備用 。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香 。
步驟9
然后加入魚肚、料酒、白糖、蠔油，爆炒3分鐘 。
步驟10
接著加入青椒、尖椒，繼續翻炒2分鐘 。
步驟11
最后加入鹽調味即可 。
