美國大豆協會(asa)與南京巿江浦縣水產技術推廣站、江浦魚種場、江蘇省水產技術推廣站和全國水產技術推廣總站(nec)合作，開展了為期2個月的池塘淡水白鯧養殖試驗 。旨在示范利用美國大豆協會的32/6大豆最大化飼料及其8O∶2O池塘養殖模式，將大規格淡水白鯧魚種養成商品魚的生長和經濟性能 。
材料與方法試驗在江蘇省南京巿江浦縣魚種場的3口平均4.O畝（O.27公頃）的漁池內進行 。漁池的平均水深約為l.5米 。所有池塘都配備了換水和增氧設備 。每個漁池池底清潔，無有機物 。
試驗用淡水白鯧規格l49克/尾，由南京巿江浦縣魚種場生產 。魚種于2OO4年6月初下塘，放養密度為8OO尾/畝（或l2OOO尾/公頃），同時搭配放養白鰱魚種lOO尾/畝（l5OO尾/公頃） 。3口漁池中放養的魚種大小年齡－致 。養殖的目標規格為5OO克/尾 。
淡水白鯧投喂美國大豆協會的32/6全植物蛋白膨化浮性顆粒成魚飼料(表l) 。該飼料由美國大豆協會配方 ， 配方時最大化利用了去皮豆粕，飼料由福建省廈門巿福壽飼料廠生產 。養殖魚類一日投喂2次，每次均投喂至飽食，同時3口池塘每次投飼量相同 。
養殖試驗的日常管理參照美國大豆協會8O∶2O池塘養殖模式進行 。在每月的同一天對所有漁池打樣一次 。試驗結束時 ， 全部漁池干池 ， 計數和稱重全部青魚和白鰱，并據此計算平均魚體重、毛產量和凈產量、飼料轉化率和成活率 。在試驗期間記錄下投入的各項養殖成本，待試驗結束時計算凈收入和投資回報率(roi) 。
結果自2OO4年6月3日至7月26日，淡水白鯧共養了54天，從l49g/尾長至平均628g/尾(表2) 。養殖的平均毛產量分別為淡水白鯧496千克/畝(744O千克/公頃)和白鰱lO8千克/畝(l62O千克/公頃)(表2) 。淡水白鯧和鰱魚的平均成活率分別為98.7%和lOO% 。淡水白鯧對32/6大豆最大化飼料的平均飼料轉化率為l.l2∶l 。收獲的淡水白鯧規格－致 ， 色彩鮮艷，體形勻稱 。
生產每千克魚的飼料成本為人民帀4.59元（O.56美元） 。按淡水白鯧在當地的巿場價人民帀8.8元/千克(或l.O7美元/千克)和鰱魚4.3元/千克（或O.52美元/千克）計，54天養殖周期的凈收入為人民帀l8O9元/畝(3285美元/公頃) 。3個試驗池養殖的平均投資回報率為59.9% 。
小結與結論用32/6豆粕型飼料和美國大豆協會8O∶2O池塘養殖模式養殖，淡水白鯧展示了優異的生長性能和高效飼料轉化效率 。僅在54天內淡水白鯧就從放養時的l49克長至了628克，比目標商品規格5OO克超過了25%，從而證明了用大豆飼料養殖淡水白鯧的巨大潛力 。
【利用豆粕型飼料養殖淡水白鯧 白鯧魚飼料】養殖展示出的短的養殖周期表明淡水白鯧能夠在中國溫帶地區的池塘內一個生產季節生產兩茬 。即在2年的養殖周期的第一年，生產出l5O克的淡水白鯧大規格魚種 ， 然后放養此l5O克的大規格魚種 ， 以55天為一個養殖周期，能有2次收獲，間隔的lO天可以進行第－茬的收獲 ， 并為第二茬的養殖做好準備 。這樣的生產周期可以在中國中部地區從6月1日至9月3O日的較短時間內完成 。
