海棗有什么營養呢？海棗的營養有哪些呢？下面讓我們一起來學習一下吧 。
海棗
別名：海菜、海帶花、烏菜、海蘿、海蒿子使用提示：每次15克
海棗知識介紹 海藻為藻類植物馬尾藻科裂葉馬尾藻的嫩藻體 。藻體暗褐色，50厘米到1米以上 。生長在低潮帶巖石上，分布于我國東南沿海 。
海棗營養分析 1.海棗中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應 。
【海棗的營養成分 海棗的營養】 2.海棗中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富 ， 能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤 ， 油性皮膚可改善油脂分泌 。
3海棗中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點 。
4.抗病毒 ， 防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒 。
5.預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等 。
6.降血壓較大劑量的海藻(0.75克/千克)對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降(中等量則使血壓短暫上升) 。
7.抗甲狀腺功能亢進(甲亢)海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久 ， 僅作為手術前的準備 。
海棗補充信息 為馬尾藻科植物海蒿子(大葉海藻)和羊棲菜(小葉海藻)的全草 。原產美國、加拿大、墨西哥和澳大利亞沿海，20世紀初人們才發現它也有重要的食用價值，不僅含有10多種氨基酸及礦物質、維生素等，而且還有許多微量元素和大量的碘、甘露醇以及藻膠等 。1978年我國藻類學家從墨西哥首次引入并在青島海區試驗培植，將與我國華東和臺灣沿海生長的海蒿子、羊棲菜一并作為優良食品供國人享用 。
海藻適合人群：
一般人群均適合
1.尤其適合缺碘者;
2.適宜淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌癥患者;
3.脾胃虛寒者忌食用 。
海棗食療作用 性苦、咸、寒，歸肝、胃、腎經;
本品與昆布作用相近，性寒清熱，咸以軟堅，味苦降泄，長于軟堅淡痰、清熱利水;
主治癭瘤、痰火結核、瘰疬及腳氣、水腫等癥，常與昆布同用 。
海棗食物相克：
海棗不能與甘草同食 。
海棗做法指導：
作為干制品 ， 食用前應將海藻先短時間泡洗，然后蒸熟 ， 再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同 。
