很多朋友都吃過榴蓮吧，但對于榴蓮核我想吃的朋友會比較少吧 。
【榴蓮核介紹,榴蓮核的做法 榴蓮的核怎么做好吃】
榴蓮核榴蓮(Durian)，又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木 ， 樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種 。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人望而卻步 ， 但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，其中還會在一部分人中產生流連忘返的感覺，這種奇特的水果由此得名榴蓮 。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有水果之王的美稱 。榴蓮季又到了，水果攤上擺著的一個個咧著口的大榴蓮，鋒芒之下微露出鵝黃的果肉就像辣妹酥胸半露，讓你垂涎欲滴 。
買一只榴蓮挺貴的，動輒好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量 ， 是不是覺得有些不劃算呀，而當你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丟棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩余價值利用起來以后，給你里里外外的滋潤，你就會覺得撈回些便宜，吃起來就不覺得奢侈了 。
用榴蓮殼來煲湯，即使在飲遍百湯的廣東人看來也是比較特別的一道湯品 。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用 ， 可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了 。
榴蓮殼煲土雞湯，鮮美清潤，是老少婦孺的清補靚湯 。
榴蓮核的做法 1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊;
2、將土雞一只切塊，汆水撈起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛罚浠鹬?0分鐘 ， 轉小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用 。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒有怪味，大部分人都能夠接受的 。如果主料換成排骨、鴨子也可以的 。
榴蓮核的功效 清補益氣、滋潤養陰 。
除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯 ， 榴蓮果核可以用來煲湯，剝去外皮后和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子 ， 有補腎、健脾的作用 ， 甚至有說營養價值要超過果肉呢 。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不過我還沒試過好不好吃 。
用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治皮膚瘙癢 ， 尤其是中老年皮膚瘙癢 。我道聽途說后立馬實踐，將挖去內層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之后直接用來沐浴，泡過澡身體散發出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以 ， 不過要注意白毛巾被水泡過就會發黃的 ， 洗不掉的 ， 最好用舊毛巾沐浴 。用榴蓮水洗完之后別用清水沖，這樣保養護膚效果才好 。這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂不為啊 。
