美國青蛙又名河蛙、水蛙，原產于美國，20世紀80年代后期引進我國，其肉質細嫩，味道鮮美 ， 是上等的食用蛙，現已在全國各地推廣養殖 ， 主要養殖方式有土池養殖、水泥池集約化養蛙、網箱養蛙及稻田養蛙，下面我們就一起來看一看美國青蛙的養殖技術吧！
青蛙養殖池建造
1、蛙池要求：選擇在水質清新、水源豐富、無污染、易排易灌的地點 ， 同時光照條件好、避風向陽、交通方便而環境安靜 ?？刹扇攀金B殖（即一半為水溝一半為壟地） 。一般面積50-60平方米，設置壟寬2-3米、溝寬2米、溝深30厘米 。按一壟一溝為單元式養殖池用網片隔開，網片用木樁或竹桿扎牢固定起來，網片高1.5-2米，每個單元蛙池開一個活動門，便于人進出管理 。
2、防曬措施
①在池四周種上瓜豆，使植物蔓牽到棚架上，防烈日直射 。
②用遮蔭網防曬 。
③用草搭蓋遮蔭 。蛙池要用土石灰、強氯精等消毒，同時在旱壟上種植黑麥草、水花生等，給蛙類營造陰涼安靜的棲息場所 。【美國青蛙養殖技術 美國青蛙養殖技術蔣興藝】
飼料配置與投喂方法
喂養美國青蛙首選用顆粒膨化飼料，其次也可全部采用捕捉或人工繁育的蚯蚓、無菌蠅蛆、黃粉蟲、小魚蝦等飼喂，也可用填喂方法，喂以一般的常見飼料如玉米、小麥麩等 。
1、配制及投喂：配制美國青蛙全價配合顆粒膨化飼料（以下簡稱膨化飼料） ， 可采用常見的魚粉、花生麩等飼料原料 。另外須添加一定量的誘食劑、黏結劑、營養添加劑（如多種維生素、微量礦物元素、氨基酸等），這是因為美國青蛙視覺不發達，只能看到飛翔著或蠕動著的小動物，而對靜止的或死去的小動物視而不見 。同時美國青蛙又是肉食性動物，不喜食植物性的飼料，為使肉食性的青蛙攝食以植物性基料為主的靜止的飼料，可添加對蛙的視覺、嗅覺和味覺產生刺激作用的誘食劑，如食用紅色素、核苷酸、三甲基胺內脂、大蒜粉、檸檬酸、辟汗草等 。同時，為使飼料浮在水面2小時以上不失散，可往飼料中加入黏結劑——褐藻酸鈉 。
①配方：魚粉16%、花生麩16%、麥麩18%、玉米25%、次面粉20%、骨粉0.5%、添加劑（包括誘食劑、黏結劑、營養添加劑）4．5% 。
②加工：先用2次粉碎法將原料進行粉碎，即先用粉碎機進行粗粉碎，過30目篩，再把粉碎機的篩網換成50目，把已粉碎了一次的原料再行粉碎 。接配方稱取原材料，用已粉碎了一次的部分原料作載體，將營養添加劑 ， 誘食劑、黏結劑預混合后，和其他已粉碎了的愿料倒在一起，混合15分鐘至均勻 。在混合過程中，可往原料加入適當的水分，使原料的含水量達到22%～25%，以手握成團，伸開手掌原料又散開為宜 ?；旌虾煤?，即可放入膨化機中進行膨化，原料即成膨化飼料 ， 經出料孔附近的切刀的切割而成粒狀 。成為喂蛙的成品 。
③喂蛙：把膨化飼料放在蛙池干燥的地方，蛙聞到飼料的特有氣味后 ， 即爬來覓食 。
2、人工填喂：把已粉碎好的玉米、小麥、花生麩等混合在一起，邊混合邊加水 ， 把飼料搓成蠶豆大的團粒狀 。填喂時 ， 先用左手抓住蛙，無名指、小指扣住蛙的后肢，掌心貼住蛙背，中指放在蛙胸部，輕輕壓住拇指和食指從蛙腋下穿過，抓住前肢 。用右手小指打開蛙的嘴巴，用左手拇指、食指頂住口腔 ， 用右手將飼料放入嘴內 。左手拇指、食指抽出使蛙嘴閉合，再用右手指輕壓蛙咽喉部 ， 將飼料壓入蛙的后咽部，蛙即把飼料吞咽下去 。經多次填喂后，蛙即會主動配合 。
3、用泥土、麥麩、糞便、青草可分別繁育出蚯蚓、黃粉蟲、無菌蠅蛆、福壽螺等蛙的餌料 ， 當上述四種餌料長大時 ， 即可捉來放于蛙池的食槽處 ， 讓蛙自行覓食 。
美國青蛙的馴食方法
1、用活餌帶動死餌法：用活餌的運動來帶動死餌，使死餌活化 。這種馴食方法可采用兩種投餌法 。其一，將活餌與死餌拌和后投放在餌料盤內，食盤放在池中陸地上 。其過程為：開始7天，1/3死餌和2/3活餌拌和后飼喂 。第8天至第14天，活餌和死餌各半拌和投喂 。最后10天，2/3死餌與1/3活餌拌和投喂 。其二 ， 將活餌與漂浮的死餌拌和投放在水中飼料框內，這種方法一般需10天左右可完成馴食過程 。
2、滴水帶動法：在餌料框上方裝一水桶，打開桶上裝好的水閥 ， 使水均勻地滴到餌料框內，激活漂浮的死餌，使蛙誤以為是活餌而吞食 。
2、直接馴食法:即不使用任何引誘物，直接投漂浮干餌喂蛙的方法 。使用該法時，蛙的放養密度要加大 ， 待蛙饑餓1-2天后，將適口的干餌投在水面上，由蛙的活動帶動水的波動，從而使漂浮著的餌料活動讓蛙吞食 。
美國青蛙的繁殖方法
1、蛙卵孵化：采用網箱孵化 ， 用尼龍布做成長2米、寬1米的船形網箱，放人商品蛙池中 ， 網箱入水30-40厘米，周圍用竹竿固定 。箱頂用竹片或草簾搭好蔭棚，防日曬、雨淋 。箱內放有漂浮能力的水草，將撈起的卵塊放人水草叢中進行孵化 。每平方米可放卵6000粒左右，每箱放同日卵1-2窩，在適溫下2-3天即可孵出蝌蚪，孵化率高達80%-90% 。
2、蝌蚪培育：剛孵化的蝌蚪可以留在孵化網箱內飼養，也可移入蝌蚪培育網箱內（網箱做法應同孵化箱）飼養 。網箱人水深度要求在50厘米以上 ， 以利蝌蚪的運動 。每個網箱內設投食盆1— 2個，盆要沉入水下10厘米，便于蝌蚪取食 。蝌蚪剛孵出4-5天內靠卵囊營養生活，不需投食，以后投喂熟蛋黃 。每萬尾用1/3個蛋黃調成漿水灑入網箱食盆內 ， 任其攝食，每日2次 。10日齡蝌蚪可以投喂生豆漿、豆渣、豬血等食物 ， 也可結合投喂人工配合飼料 。隨著蝌蚪的長大，應逐步分箱，降低包頭密度 。蝌蚪長至1-2個月后即可放入商品蛙池飼養，每700平方米水面可放養蝌蚪1.5萬尾，直至養成商品蛙 。
