【竹節蝦的做法 制作技巧分享給大家】1、把蝦掏去泥腸，拿掉頭，因為蝦頭里面膽固醇太高 。洗凈后裝盤裝備好 。
2、放入小盆中加料酒，姜末 ， 鹽，雞精淹制20分鐘 。
3、鍋中入涼油燒熱 。
4、投入蝦，燒一會兒，兩面燒紅 。
5、加醬油，姜末，耗油，少量開水 。燉一會兒 。
6、直至湯汁收干，淋欠汁，撒上蔥末 。
7、出鍋后點綴上香菜末 。
【竹節蝦的做法 制作技巧分享給大家】1、把蝦掏去泥腸，拿掉頭，因為蝦頭里面膽固醇太高 。洗凈后裝盤裝備好 。
2、放入小盆中加料酒，姜末 ， 鹽，雞精淹制20分鐘 。
3、鍋中入涼油燒熱 。
4、投入蝦，燒一會兒，兩面燒紅 。
5、加醬油，姜末，耗油，少量開水 。燉一會兒 。
6、直至湯汁收干，淋欠汁，撒上蔥末 。
7、出鍋后點綴上香菜末 。
