菠菜不能和豆腐一起吃；菠菜中富含草酸，而豆腐中富含氯化鎂、硫酸鈣這兩種元素，這幾種元素結合了 ， 就會產生草酸鎂、草酸鈣 。然而這些物質是不被人體所吸收的，那么身體就得不到營養，還會造成結石 。
菠菜不能和黃瓜一起吃；黃瓜中含有一種物質叫做維生素C分解酶，它是會分解維生素C ， 促使身體吸收不了維生素C，而菠菜中的維生素C就會被它分解，那么就沒有營養價值可言了 。
【菠菜不能與什么同吃】菠菜不能和豬肝一起吃；豬肝中最豐富的元素，莫屬鐵和銅了，但是當它們遇見維生素C 的時候，就會將維生素分解了，從而維生素的價值就不存在了 。對于動物的肝臟、蛋黃、大豆等等的事物上都富含鐵元素，所以要避免與富含草酸的事物一起吃，因為它們會阻止鈣物質的吸收 。
菠菜不能和牛奶一起吃；牛奶中最富有的元素就是鈣物質了，而菠菜中的草酸是不能與鈣物質相遇的，會降低牛奶的營養價值 。
菠菜不能和乳酪一起吃；同樣的，乳酪中的鈣物質也是非常豐富的，那么就會影響人體吸收鈣物質了 。
菠菜不能和鱔魚一起吃；菠菜因為菠菜是冷性的，可以潤肺 ， 而鱔魚是溫性的，這兩者相沖 ， 一起食用的話就會導致腹瀉 ， 引發腸胃的不適 。所以應當避免這兩者一起食用 。
菠菜不能和黃豆一起吃；黃豆中富含銅元素 ， 而菠菜中的草酸會抑制身體吸收銅元素的，從而不利于身體的健康 。
菠菜不能和韭菜一起吃；韭菜中的草酸也是極其龐大的，菠菜同樣如此，這兩者一起吃 ， 不利于身體吸收營養元素，更重要的是，這兩者的都是性涼，容易導致腹瀉 。
菠菜不能和鈣片一起吃；鈣片中的鈣元素，自不必說 ， 是非常豐富的，但是一旦遇上了菠菜 ， 那么它的營養價值就要大大打折扣了，所以需要避免兩者一起吃 。
