橄欖油是一種進口油脂，不但可以食用，還可以用來美容護膚 ， 平時有很多人都喜歡購買和食用它，只是橄欖油進入國內的時間并不長 ， 人們對它的了解也不全面，他們不知道橄欖油會不會變質，也不知道應該如何判斷橄欖油是否變質 。其實橄欖油也是會變質的，一會我就把具本的判斷方法寫出來告訴大家 。【橄欖油會變質嗎 橄欖油會變質嗎】
橄欖油會變質嗎如何判斷橄欖油變質1、橄欖油也會變質
橄欖油雖然是一種功效出色的油脂，但是它們也有自己的保質期，時間過長或者保存不當時，橄欖油也會出現變質，變質以后的橄欖油營養成分大量流失，它所含有的不飽和脂肪酸數量就會減少，人們再食用也起不到應有的保健作用 。
2、看色澤判斷橄欖是否變質
橄欖油在變質以后它的油體會變得比較混濁，而且顏色也會變淺，大家發現橄欖油出現這些變化以后，就要注意，盡量不要再食用了，可以用它來保養皮膚，還能起到一定的護膚作用 ， 并不算浪費 。
3、聞味道判斷橄欖油是否變質
新鮮的橄欖油有種自然的香氣，而它變質以后自然香氣就會消失，有時會出現霉潮味或者酒酸以及金屬味等多種異味，也有時在打開以后會有一種很刺鼻的感覺，不論是哪種情況，都說明橄欖油已經變質，是建議繼續購買和食用的 。
