1、冬瓜怎樣保存長時間不會壞切開的冬瓜保存不壞的辦法：包上保鮮膜冷藏、淘米水浸泡、用白紙緊貼切面、涂抹白酒 。
1、包上保鮮膜冷藏
【冬瓜怎么保存,冬瓜怎樣保存長時間不會壞】切開的冬瓜切面放置久了就會腐爛，可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿 ， 便可保持3-5天不爛 。再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉 。
2、淘米水浸泡
將冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀 ， 底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡 。這樣能儲存2-3天沒問題，并且，泡出來的冬瓜會有一點酸的味道 ， 非常爽口 。
3、用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞 。不過要注意放在通風的地方 。
4、涂抹白酒
用刷子蘸取一些白酒 ， 將白酒均勻地涂抹在冬瓜的切面上，最后再包裹一層保鮮膜 。白酒能夠起到殺菌的作用，保鮮膜能夠隔絕冬瓜跟空氣接觸，也能隔絕大部分的細菌 。把它放在家里的陰涼通風處保存就可以了 ， 用這個方法保存冬瓜，放15天都不會壞 。
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2、冬瓜吃不完怎么保存陰涼處保存：若冬瓜切開后吃不完，可將切開的冬瓜放在通風陰涼處，可保存2-3天 。冰箱保鮮層保存：沒吃完的冬瓜 ， 用保鮮膜包起來，可放在冰箱的保鮮層保存3-4天 。貼保鮮膜保存：冬瓜切開之后 ， 切面上會出現黏液，這時用比切面大一點的保鮮膜或是干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天 。
1、陰涼處保存：若冬瓜切開后吃不完，可將切開的冬瓜放在通風陰涼處，可保存2-3天 。
2、冰箱保鮮層保存：沒吃完的冬瓜，用保鮮膜包起來，可放在冰箱的保鮮層保存3-4天 。
3、貼保鮮膜保存：冬瓜切開之后，在切面上出現黏液，這時用比切面大一點的保鮮膜或是干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天 。
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3、冬瓜怎樣保存長時間不會壞貯藏地點應選擇陰涼、通風和干燥的房間 。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒 ， 并在地面和筐架上鋪好一層草墊 。
冬瓜貯藏期間一般不要翻動 ， 但要勤檢查，發現有病的瓜立即剔出 。冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對濕度為80%～85% 。冬瓜貯藏前期含水量大，呼吸熱多，要加強通風散熱和排濕 。
如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調以換氣降溫，無通風降溫沒備的可在陽光強烈的中午關窗遮陽，早晚開窗通風 。貯藏室內的空氣要經常保持新鮮、干燥和涼爽 。采用此法 ， 冬瓜可延長儲藏時間 。
定植授粉
起寬畦畦寬2-2.5米（連溝），畦高0.5米左右，成高畦闊壢水坑栽培 。苗齡在30-40天、2葉1心至3葉1心時，選根系發達，莖粗節短，葉厚色濃的苗定植 。定植規格據品種及種植季節而定 。
春植生長期長 ， 結瓜遲 ， 瓜形大，宜單行植，株距以80-100厘米為宜；秋植生長期短，結瓜早，瓜型較細，株距60-80厘米 。出苗70%左右時 ， 要及時揭除覆蓋物 。在幼苗破心前適當控制水分，促進根系生長 。
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4、切開的冬瓜如何能保存時間長切開的冬瓜應該如何保存時間長1、冬瓜的個頭一般都比較大，一次很難吃完 。切開后的冬瓜表面有一層液體，容易滋生細菌造成變質 。這時，最好在切口處蓋一張潔凈的白紙，吸附液體，然后包上保鮮膜，放到冰箱冷藏 。這樣操作，可以使南瓜保存3天左右 。還有，再吃的時候，最好把切面上的一小層去掉 。
2、冬瓜貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75% ， 且通風良好 ， 存放在10-15℃左右，可保存數月 。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右 。
3、變色、變軟、聞著有酸味的冬瓜不能食用 。
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5、冬瓜夏天如何保存 夏天吃冬瓜的好處1冬瓜夏天如何保存
1、冬瓜如果切開了，剖切面上就會出現點狀黏液，很容易壞 。要防止冬瓜壞掉 ， 只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞 。
2、切開后冬瓜不要洗 ， 用保鮮膜包好，放在冰箱內可以保存幾天 。
3、用保鮮袋包好放冰箱里也放不久，最好就是買可以做兩次的 。
4、可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層即可，放兩三天都沒事 。
5、可以用紙巾把冬瓜的切口處蓋住 ， 并放置陰涼處，只要你每天或隔天切一塊，再用紙巾蓋住切口 ， 冬瓜也不會壞 。
2冬瓜可以清熱解暑
冬瓜性寒味甘 ， 可以清熱生津，對于避暑除煩有著良好的功效，在夏天多吃冬瓜對身體比較好 。
3冬瓜可以利尿
冬瓜汁以及冬瓜提取物還可以起到促進排尿 ， 增加排尿量的作用 ， 除此之外 ， 冬瓜里面的總氨酸和葫蘆素對升汞引起的腎損傷有保護和阻斷的作用 。
4冬瓜有著良好的降脂減肥的作用
這是因為冬瓜里面所含有的豐富的丙醇二酸，能夠有效地抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身的熱量也不是特別高，因為里面不含有任何脂肪，對于防止人體發胖具有很重要的作用，還有助于體型健美 。
