1、鮮海蟹洗凈，放入籠中急火蒸10分鐘 ， 熟透后取出
2、揭去蟹臍，揭下蟹蓋，改刀成4塊，原樣擺在盤內
3、扣上海蟹的原殼
【清蒸海蟹的做法 清蒸海蟹竅門】4、姜去皮洗凈切細末，盛入小碟中
5、醋盛入小碟中 ， 淋上麻油
6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃時蘸姜末、醋
1、鮮海蟹洗凈，放入籠中急火蒸10分鐘 ， 熟透后取出
2、揭去蟹臍，揭下蟹蓋，改刀成4塊，原樣擺在盤內
3、扣上海蟹的原殼
【清蒸海蟹的做法 清蒸海蟹竅門】4、姜去皮洗凈切細末，盛入小碟中
5、醋盛入小碟中 ， 淋上麻油
6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃時蘸姜末、醋
