苦杏仁有毒嗎？很多人都很關心這個問題吧，下面讓我告訴大家詳細情況 。
苦杏仁有毒嗎我們都知道杏仁的營養價值很高，多吃杏仁對我們的身體有很好的幫助 。但是苦杏仁可以吃嗎?苦杏仁有毒嗎?下面我們就來看一下 。
苦杏仁的尖和皮含有氫氰酸有毒成分生杏仁中有種有毒成分叫氰甙，它在胃腸道中水解后可放出劇毒成分氫氰酸 。氫氰酸能很快被吸收后進入血循環，作用于人體各部分細胞，使細胞不能正常呼吸，組織普遍缺氧 。氫氰酸作用于呼吸和心血管中樞，會導致這些中樞的麻痹而死亡 。
而且由于氫氰酸的毒性大 ， 有些少年出于好奇偶吃一粒也會中毒 。
苦杏仁中毒一般在吃后1小時左右開始，主要表現出神經中毒癥狀 。初時嘔吐、惡心、頭痛;繼則心悸、胸悶、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡 。除苦杏仁外 ， 生的李仁、桃仁也會造成同樣的中毒癥狀 。
苦杏仁中毒需馬上送往醫院
【苦杏仁有毒嗎 苦杏仁有毒嗎 吃了會致命嗎】一旦發現苦杏仁中毒要馬上送醫院治療 。如果路途遙遠最好先洗胃 。醫生通常利用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑解毒 ， 同時進行強心和興奮呼吸中樞等方式急救 ， 若救治不及時會導死亡事故 。
