1、將仔雞洗凈剁塊 。
【雞塊燉土豆怎么做 雞塊燉土豆的做法】2、熱鍋溫油煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈 。
3、放入仔雞塊煸炒出香味 。
4、烹入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干 。
5、玻璃鍋中加開水 ， 燒開后撇去浮沫 。
6、大火燒開，改小火燉45分鐘，加鹽、糖、胡椒粉調味 。
7、土豆切滾刀塊 。
8、千萬不要把土豆直接放在雞塊中燉，土豆會非常爛，把土豆放在煎鍋中，煎炸至兩面金黃 。
9、放入雞塊鍋中 。
10、燉10分鐘后，大火收汁 。
1、將仔雞洗凈剁塊 。
【雞塊燉土豆怎么做 雞塊燉土豆的做法】2、熱鍋溫油煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈 。
3、放入仔雞塊煸炒出香味 。
4、烹入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干 。
5、玻璃鍋中加開水 ， 燒開后撇去浮沫 。
6、大火燒開，改小火燉45分鐘，加鹽、糖、胡椒粉調味 。
7、土豆切滾刀塊 。
8、千萬不要把土豆直接放在雞塊中燉，土豆會非常爛，把土豆放在煎鍋中，煎炸至兩面金黃 。
9、放入雞塊鍋中 。
10、燉10分鐘后，大火收汁 。
